藥膳作為傳統中醫療法中的一個重要分支，歷經數千年的發展，已形成了獨具特色的養生文化。它將藥物與食材結合，透過調整飲食來達到滋補身體、預防疾病的效果。在中醫理論中，食物和藥物同源，兩者皆能對人體的氣血、陰陽、臟腑進行調節。因此，藥膳被廣泛應用於不同的體質與健康狀況，成為日常養生中不可或缺的一部分。
藥膳的配方講究平衡食材的性味和功效，根據個人體質、季節變化和具體健康狀況來選擇合適的食材與中藥配伍。這樣的調理方式，不僅強調食療對健康的潛在支…
中藥吃到洗腎、肝炎？中藥吃了沒效？有時問題不是出在醫師的辯證施治，而是藥材的真偽優劣。同樣一味防己，有人服用後痊癒，有人服用後洗腎；因為前者吃的是粉防己，而後者…
我們去中藥房所購買的藥材，正確的術語稱作「飲片」，是生藥經過一系列處理後的最終產物。而將生藥製成飲片的工法，就名為「炮製」。炮製中藥跟煮菜做飯是同樣的道理，廚師…
傳統中藥在入藥時，針對某些藥材有所謂「不入湯劑」的說法，即此類藥材不應用煎煮湯劑的方式給藥。然而科學中藥的製造過程中，「煎煮濃縮」正是整個製程的核心。因此在「不…
都說「藥是三分毒」。縱使醫師開立合適患者病情的藥物，若病人不按正確方式、劑量及頻次服藥，輕則治療效果打折，重則可能傷身害命。因此，這篇文章將從患者年齡、不同疾病…